气调包装机是欧美、日本等发达国家对果蔬、熟食品实现高效保鲜而长期研发的产品。早引进我国是上世纪末本世纪初的，目前我国的气调包装机技术先进，可以与国外相媲美！它的主要原理是把包装内的气体换掉，换成保鲜气体常用的氮气、氧气、二氧化碳等气体达到保鲜同时，保色，保味，保质，保型而且抑制细菌繁殖更卫生。主要运用在水果蔬菜市场，且外观及卫生要求较高的产品。 真空包装机是通过负压吧包装内的气体排出，达到接近真空状态，从而达到保质的包装，减少产品与空气的接触，抑制细菌生长，而真空后产品会和真空袋紧贴，从而导致产品变形，但相对气调包装来说体积就小了很多。 枕式包装机主要功能和结构特点： 1.双变频器控制，袋长即设即切，无需调节空走，一步到位，省时省膜。 2.人机界面，参数设定方便快捷。 3.故障自诊断功能，故障显示一目了然。 4.高感度光电眼色标跟踪，数字化输入封切位置，使封切位置更加准确。 5.温度独立PID控制，更好适合各种包装材质。 6.定位停机功能，不粘刀，不浪费包膜。 7.传动系统简洁，工作更可靠，维护保养更方便。 8.所有控制由软件实现，方便功能调整和技术升级，永不落后。

如今，市面上充斥着各种各样的产品，包装样式更是层出不穷，许多定量包装机使用企业在购买时难免遇到一些难题，所以功能齐全，使用方便的定量包装机进入了人们的视线，受到使用厂家的热烈欢迎，定量包装机踏上了征途，开创了包装机的新时代。 定量包装机逐步向自动化和智能化的发展，现在很多企业都已经实现包装机械的自动化，但目前国内市场上的自动定量包装机仍然需要有人时刻进行跟踪观察，并且进行套袋、封包的时候也需要人员进行看护，一般一台定量包装机需要多人操作，这无形中提高了企业生产的人力成本。 所有产品生产到都需要进行包装，不同的产品包装方式自会有所不同。包装行业涵盖领域广泛，涉及到医药、日化、食品等诸多领域，在这个竞争激烈，制造成本增加的环境下，市场需要的是更为个性化，能满足多种需求的定量包装机。如果一款设备可以达到多种产品的不同需求，产品成本自然会降低，企业在市场上的竞争力则会增加。定量包装机就是把自动化、定量化结合为一体的包装机械设备。